4月12日は「パンの記念日」。天保13（1842）年4月12日（旧暦）、伊豆国韮山代官で、西洋流兵学者の江川太郎左衛門英龍が、軍用携帯食糧として乾パンをつくりました。これが日本で初めて焼かれたパンと言われています。日本にパン食が広まるのは、それからおよそ百年後。戦後に学校給食で採用されたことで普及しました。
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