代表的なピザのメニュー、マルゲリータの名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日であることから1995年に制定。面白いのはイタリア料理とは関係のない凸版印刷が制定したこと。ピザをイタリア文化のシンボルとしてPRする目的だったとか。
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