INFORMATION 【 2023/1/9 】 Food 八芳園が特別ライトアップ 「白金横丁」をオープン！非日常体験を味わお... 400年の歴史を誇る日本庭園を擁する八芳園が1月7日（土）から2月12日（日）まで、特別ライトアップ企画『TOKYO BLUE GARDEN WINTER FESTIVAL 2023』を実施しています。日本酒の飲み比べや寒い冬にぴったりの温かい料理を楽しめる週末限定の「白金横丁」も開催。幻想的なライトアップを楽しみながら、食事やお酒を楽しんでみませんか。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2022/12/12 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第3話）「ほっこり美味しい、も... 秋といえば、さつまいもが美味しい季節。 定番のさつまいもごはんに、雑穀の「もちきび」を加えた、栄養も美味しさもたっぷりなレシピをご紹介します。 ホクホクとしたさつまいもの食感や甘みが、もっちりと炊きあがったごはんと相性良く、大人も子どももついついおかわりしちゃう美味しさです。 もちきびとは、鮮やかな黄色が印象的な雑穀です。 炊くともちもちと甘みのあるおもちのような食感で、雑穀のなかでも食べやすくおはぎや...
INFORMATION 【 2022/12/5 】 Food サステナブルシーフードを使った贅沢な料理も～ コンラッド東京がこの冬... コンラッド東京が12月1日（木）から来年2月28日（火）まで、サステナブルシーフードやジビエ肉など上質な食材を使ったメニューを提供しています。冷えた体にこの冬だけの贅沢を。東京湾や浜離宮恩賜庭園といった汐留エリアの夜景を楽しみながら、豪華なディナーを味わえるまたとないチャンスです。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2022/11/28 】 Food 早々に完売！お菓子研究家、福田里香さんコラボ「旅するコーヒーマリアー... 寒い季節には一杯のコーヒーで心まで温まりたいですね。コーヒーのおともにおいしいお菓子があれば、なおさら嬉しいです。このたびUCC上島珈琲はカプセル式コーヒーシステム「ドリップポッド」とお菓子研究家の福田里香さんによるコラボ「旅するコーヒーマリアージュ」セットの第4弾をリリースしました。サステナブルな原料調達にこだわった「ウインターブレンド2022」と、福岡県の名店、Le BRETON（ル・ブルトン）による見た目も美し...
INFORMATION 【 2022/11/21 】 Food サステナブルな活動の促進を目的とした美食イベント「サステナブル テー... 今、食品ロスが大きな問題になっています。食べ残しや売れ残り、あるいは賞味期限が近いなどの理由で食べられるのに捨てられてしまう食品は日本では1年間で522万トンと推計され、日本人1人あたり毎日おにぎり1個を捨てていることになるとか。 しかも、食品ロスが発生するとそれに伴ってさまざまな悪影響が生じ、例えば多くのゴミを焼却して廃棄しなければならなくなってCO2の排出による環境汚染の心配も出てきてしまったりもするのですね。 ...
独自記事 【 2022/10/31 】 Food マツコの知らない世界でも紹介された「カカオ生コーラ」も体験 GOOD... 京都の四条河原町にある複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」から今年9月に本格始動した新しい食スタイルを体現した新ブランド「GOOD NATURE MARKET」が早くも話題になっているそうです。そこで、「GOOD NATURE MARKET」とは、はたしてどんなブランドであり、何が人気になっているのかを探りに京都に行ってきました。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2022/10/24 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第2話）「皮もワタも種も栄養た... そろそろ、夏に収穫されたかぼちゃが、ほっくりと甘く美味しくなる季節。 今回ご紹介するのは、コトコト煮るだけの簡単ポタージュと、おやつやおつまみにもなる種のレシピです。 かぼちゃを調理する時、ついつい捨てがちな種やワタ。 実は、そこにこそ積極的に摂りたい栄養素がたっぷり含まれています。 主な栄養素は、お腹の調子を整えるのに欠かせない食物繊維や、抗酸化作用のあるビタミンA（βカロテン）やビタミ...
INFORMATION 【 2022/10/10 】 Food 低脂肪・低カロリーでおいしく、社会問題の解決にも貢献する。「ミラクル... 皆さんは食糧問題や環境問題の切り札になると言われている代替肉をご存知ですか。キリンホールディングスは植物由来の代替肉「ミラクルミート」を開発しているDAIZ（ダイズ）社とのコラボを通じて、10月5日（水）からビアレストラン「キリンシティ」全32店で「ミラクルミート」を使ったグランドメニューを提供しています。低脂肪・低カロリーでおいしく、社会問題の解決にも貢献する。「ミラクルミート」による新しい食体験をしてみませんか。...
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