独自記事 【 2016/3/8 】 Food “京の野菜はなぜ美味しいのでしょう？” 京料理が味の点でも又、品格といった点でもいわゆる「一級品」であることを疑う人は少ないでしょう。その一級品の味を創り出す食材には海の幸、山の幸が数多く存在するのでしょうが中でも「京野菜」の効用は特筆されるものだと思います。 四季折々の食卓を楽しませてくれる京野菜、その歴史は京都の歴史と同じほど古いものも在ります。 例えば「九条ねぎ」。711年に浪速の国からねぎを持ってきたと言われていますが考えてみると平安京の開闢よりも...
独自記事 【 2016/3/2 】 Food “食在東北（食は東北に在り）” 古来、中国では“食在広州（食は広州に在り）”と言われています。これを日本に置き代えて“食在東北”。 美味しい料理を食べ、馥郁たるお酒を飲むだけで人は至福の境地に至るもののようですが出来ればもう一つ、それが何か人の役に立てれば更に言うことはありません。 東日本大震災が起きて丸5年、なんとも歳月の過ぎ去るのは早いものです。でも5年の歳月を経てもまだ東北は完全に立ち直ったとは言い切れません。日本国中，沢山の東北支援の輪が拡...
INFORMATION 【 2016/2/26 】 Food ピープル・ツリーのロングセラー商品「オーガニックダージリンティー」が... フェアトレードの専門ブランド、ピープル・ツリーではロングセラー商品「オーガニックダージリンティー」（リーフ＆ティーバッグ各1188円）のパッケージをリニューアル、家庭での品質保持がしやすいジップ仕様に変更するとともに、ティーバッグは環境に配慮してトウモロコシの繊維で作り、香りをより楽しんでもらうためにテトラ形にしました。 ピープル・ツリーのダージリンティーは、35年以上にわたる「バイオダイナミック農法」の実践と、その...
INFORMATION 【 2016/2/18 】 Food オリジナル健康飲料「しょうがと蜂蜜のドリンク」新発売 らでぃっしゅぼーやでは、小瓶入り50mlの飲みきりサイズのオリジナル健康飲料「しょうがと蜂蜜のドリンク」（10本入り・3348円）をこのほど新発売しました。
INFORMATION 【 2016/2/15 】 Food デンマークのチョコレートブランド「サマーバード オーガニック」が南青... デンマークを代表するチョコレートブランド「サマーバード オーガニック」が日本初上陸、2月13日、東京・南青山にチョコレートブティックをオープンしました。
INFORMATION 【 2016/2/12 】 Food 今年は「私によくて、上司にイイ。」バレンタインデーギフトを贈りましょ... 今回の企画は、今年のバレンタインデーには、いわゆる本命の相手ではないけれど、義理チョコでは申し訳ないという、そんな本命未満・義理チョコ以上のあの人に、義理チョコ の代わりにしゃれの利いたギフトとして「義理カン（＝おいしい缶詰※）を贈ろう」という明治屋の提案キャンペーンに賛同して実施するものです。 ※「おいしい缶詰」＝素材と製法にこだわった、お酒にも白いご飯にもよく合うちょっと贅沢なグルメ缶詰。明治屋が2014年2月か...
INFORMATION 【 2016/2/11 】 Food 「マダムキキのチョコレート工場」がリニューアルオープン、現代美術家・... バレンタインデーを前にした2月1日、神戸・元町のカフェ「マダムキキのチョコレート工場」がリニューアルオープンしました。 同店は2009年春に「アートとスイーツ」をコンセプトとしたスイーツを展開するカフェとして県庁駅前近くに開店。その後、新神戸サンホテルに移転しましたが、同ホテルが老朽化のため閉館されたことにともなって閉店し、現在の場所に移りました。
INFORMATION 【 2016/2/11 】 Food 宇治茶専門店「祇園辻利」が「ショコラプロムナード」に出展 宇治茶専門店が送り出すショコラ 宇治茶専門店「祇園辻利」では2月14日（日）まで、大丸京都店、大丸神戸店で開催される催事「ショコラプロムナード」に出展し、催事限定商品「半熟抹茶焼ショコラ」の他、新発売の「がとーぶぶ チョコクランチ」などを販売します。 祇園辻利の歴史は1860年、屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、宇治（現・京都府宇治市）で宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。 後に京都・祇園を礎とす...
WEBマガジンの企画 運営に関するご相談 編集タイアップ広告料金 ethica媒体資料 ethica編集部 TEL 03-3440-2440 TEL 03-3440-2440 Email ethica@transm.co.jp 制作プロダクション ethica BRAND STUDIO
