INFORMATION 【 2023/11/6 】 Food 【ethica-Tips】注目のドリンク編集部３選！ ethica編集部が厳選したアイテムを紹介する【ethica-Tips】。今回は、今注目のドリンク３選をご紹介します。ひとり時間にも、大切な人との特別な時間にも楽しめるおすすめドリンクをチェックしてみて！（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/11/1 】 Food 世界水準のヴィーガンレストラン！ 東京・丸の内「サンス・エ・サヴール... ますます注目を集めるヴィーガン料理。環境保護、ダイエット、美容など人気の理由はさまざまですが、市場規模は今後さらに拡大することが見込まれています。そんななか嬉しいニュースが。世界のベジタブルレストランBEST 100を発表しているベルギーのガイドブック「We’re Smart Green Guide 2023」に、東京・丸の内にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」が初掲載。世界水準のヴィーガン料理として...
独自記事 【 2023/10/31 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第13話）「ルーを使わなくても... 肌寒くなってくると食べたくなる、温かい煮込み料理や濃厚なスープ。 今回は手軽に作れてほっこりあたたまる、プラントベース＆グルテンフリーのクリームシチューのレシピをご紹介します。
INFORMATION 【 2023/10/26 】 Food 人とペットのおいしい革命 「人もペットも幸せになる方法、それは毎日の... オーガニックへの注目が集まるなか、人の健康のみならず、ペットの健康に対する意識も変わってきています。食事を通して、人もペットも、そして地球も幸せになる。そんなコンセプトで始動するのが、オーガニック料理講師・陶芸家の五月女圭紀（さおとめたまき）氏による「フードボールプロジェクト 〜人とペットのおいしい革命〜 」です。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/10/25 】 Food 写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトークセッションが楽... 日本には、豊かな自然によって育まれた上質な食材がたくさんあります。ラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」は、これまで日本全国の良質な食材をメニューに取り入れ、その魅力を発信するとともに、生産者のサポートを行ってきました。今回、新たな取り組みとして、徳島県の新たな魅力を、食を通して発見できる期間限定の企画がスタート。徳島の素材をふんだんに使ったメニューや、写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトー...
INFORMATION 【 2023/10/23 】 Food imperfectがコーヒーのサブスクリプション・サービスを開始！公... 「Do well by doing good.（いいことをして世界と社会をよくしていこう）」を掲げるimperfectが、サステナブルなコーヒーをお届けするサブスクサービスの本格展開を開始！自宅にいながら毎月、サステナビリティに配慮した特別なこだわりのコーヒーが楽しめるサービスです。アンバサダーには、Perfumeのかしゆかさんが就任。期間限定でかしゆか特別ブレンドも登場します。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2023/10/16 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第12話）「秋じゃがとさつまい... 芋、栗、南京。 ほっくり甘い野菜が美味しいこの季節、おやつにも付け合わせにもぴったりの、揚げないフライドポテトのレシピをご紹介します。
INFORMATION 【 2023/10/5 】 Food THE THOUSAND KYOTO ホテル屋上で採れたはちみつや京... すっかり気温も落ち着いてきた今日この頃、「芸術の秋」「食欲の秋」「読書の秋」など、皆さんはどんな「秋」が楽しみですか？ 今回ご紹介するのは、ホテル「THE THOUSAND KYOTO」が新たに発売したホテルメイドの限定ボンボンショコラ。ホテルの屋上で採れたハチミツや、京都産のドライジンを使用した秋のスイーツをいち早くご紹介します！（記者：エシカちゃん）
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