独自記事 【 2023/10/31 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第13話）「ルーを使わなくて... 肌寒くなってくると食べたくなる、温かい煮込み料理や濃厚なスープ。 今回は手軽に作れてほっこりあたたまる、プラントベース＆グルテンフリーのクリームシチューのレシピをご紹介します。
独自記事 【 2023/10/28 】 Art & Culture 【連載】恋するフィンランド！ （第4話）映画『アアルト』ヴィルピ・... 「森と湖の国」そして「世界一幸福な国」フィンランド。近年の世界幸福度ランキングでは5年連続で一位に輝く、北欧・フィンランドは、サステナブルな国として高く評価されています。デザイン大国としても人気が高く、そのシンプルで機能的、かつ有機的で温かみのあるデザインの家具や日用品は、昔から現在に至るまで多くの人々に愛されています。 ethicaでは、そんなフィンランドからウェルビーイングな北欧ライフスタイルを学ぼうという「恋するフィンランド！」企画が進行中。 今...
INFORMATION 【 2023/10/26 】 Food 人とペットのおいしい革命 「人もペットも幸せになる方法、それは毎... オーガニックへの注目が集まるなか、人の健康のみならず、ペットの健康に対する意識も変わってきています。食事を通して、人もペットも、そして地球も幸せになる。そんなコンセプトで始動するのが、オーガニック料理講師・陶芸家の五月女圭紀（さおとめたまき）氏による「フードボールプロジェクト 〜人とペットのおいしい革命〜 」です。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/10/25 】 Food 写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトークセッション... 日本には、豊かな自然によって育まれた上質な食材がたくさんあります。ラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」は、これまで日本全国の良質な食材をメニューに取り入れ、その魅力を発信するとともに、生産者のサポートを行ってきました。今回、新たな取り組みとして、徳島県の新たな魅力を、食を通して発見できる期間限定の企画がスタート。徳島の素材をふんだんに使ったメニューや、写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトークセッションが楽しめる特別デ...
INFORMATION 【 2023/10/23 】 Food imperfectがコーヒーのサブスクリプション・サービスを開始！公式アン... 「Do well by doing good.（いいことをして世界と社会をよくしていこう）」を掲げるimperfectが、サステナブルなコーヒーをお届けするサブスクサービスの本格展開を開始！自宅にいながら毎月、サステナビリティに配慮した特別なこだわりのコーヒーが楽しめるサービスです。アンバサダーには、Perfumeのかしゆかさんが就任。期間限定でかしゆか特別ブレンドも登場します。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2023/10/21 】 Art & Culture 【連載】恋するフィンランド！ （第3話）映画『アアルト』ヴィルピ・... 「森と湖の国」そして「世界一幸福な国」フィンランド。近年の世界幸福度ランキングでは5年連続で一位に輝く、北欧・フィンランドは、サステナブルな国として高く評価されています。デザイン大国としても人気が高く、そのシンプルで機能的、かつ有機的で温かみのあるデザインの家具や日用品は、昔から現在に至るまで多くの人々に愛されています。 ethicaでは、そんなフィンランドからウェルビーイングな北欧ライフスタイルを学ぼうという「恋するフィンランド！」企画が進行中。 今...
INFORMATION 【 2023/10/19 】 Fashion 映画「ファッション・リイマジン」 ファッション業界を変革したデザイ... 世界第2位の環境汚染産業と言われるファッション業界。近年では、多くのブランドがサステナブルな衣服の製造に舵を切っていますが、実はその動きが、たった一人のイギリス人デザイナーから始まったことをご存知ですか？彼女の名前は、エイミー・パウニー。2017 年、英国最優秀新人デザイナーに選ばれた若き才能が、10万ポンドの賞金を手に、サステナブルなブランドを立ち上げる旅に出るドキュメンタリー映画『ファッション・リイマジン』が全国の映画館で公開中。彼女の出会いとサ...
INFORMATION 【 2023/10/18 】 Work & Study 宮崎市一ツ葉エリアの環境保全を楽しく考える「ひとつ葉 秋めぐり」エ... 2023年7月に10周年を迎えたethicaでは現在、「ethica next 10 years」と表して、エシカル・サステナブルな体験を発信中。今回は、宮崎市の一ツ葉エリアにて開催されている環境保全イベント「ひとつ葉 秋めぐり」をご紹介！ サイクリングやフォトコンテスト、サステナブルな体験ができる宿泊プランの提供など、盛りだくさんな内容で、秋を存分に楽しめるイベントに。環境保全を楽しく学べる機会は今だけ。（記者：エシカちゃん）
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