• 2024年
  • 2月（16）

独自記事 【 2024/2/14 】 Work & Study

【ethica Traveler】連載企画Vol.3　宇賀なつみ　（第2章）W サンフラ...

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica（エシカ）』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。 今回は、カリフォルニア州サンフランシスコ市のエシカルな取り組みを取材！エシカ編集部と共にサステナブルな体験をするのは旅とお酒が大好きで、2023年には旅のエッセイ集『じゆうがたび』を出版したフリーアナウンサーの宇賀なつみさんです。 （第1章）に続き...

INFORMATION 【 2024/2/13 】 Food

”カカオもフルーツの一つ“　ゴディバのバレンタインミューズは冨永愛さん

”カカオもフルーツの一つ“ということに立ち返り、カカオから生まれるチョコレートと、フルーツの出会いを楽しめる、「ゴディバ フルーツバスケット コレクション」。チョコレートの本格感、フルーツの瑞々しさ、そして発見する喜びや美味しさをゴディバのバレンタインミューズに就任をした、世界の第一線で活躍される冨永愛さんが表現します。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/11 】 Food

バレンタインギフトにおすすめしたい、無添加クラフトアイスクリーム...

乳化剤や安定剤、香料等の添加物が含まれる食べ物が身近にある昨今。 ふと口にしたアイスクリームから広がった「素材そのものの味」に、美味しいという真っ直ぐでシンプルな喜びを感じました。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/10 】 Fashion

廃棄ココナッツから生まれたブランドが誕生。「使い終わったココナッ...

2023年4月設立したエシカリージャパン合同会社。まだ創業間もないこの会社が展開するブランド「never leather（ネバーレザー）」が扱うのは、新素材ココナッツレザーです。ブランド始動と共にnever leatherが開始した「レザーアイテムを土に還すサービス」をご紹介します。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/6 】 Fashion

サスティナブルなAIRWASH™技術でデニムの新時代をつくるGUESS ...

ストーン・ウォッシュ加工を広めたGUESSが、最先端のサスティナブルなテクノロジー「AIRWASH™」を導入した新ブランドGUESS JEANSを発表しました。GUESSが持つ歴史を踏襲しながらも、そこに革新的な技術が加わったことで、持続可能な新たなデニムの未来がはじまります。（記事：エシカちゃん）

独自記事 【 2024/2/5 】 Food

【連載】季節のプラントベースレシピ（第16話）「親子でつくりたいお...

寒の入りを迎え、本格的に寒さが増してきたこのごろ。 陽射しがある日はポカポカと温もりを感じられますが、そうでない日はキーンとした冷たい風に外に出るハードルがぐんと上がることも。 今日はちょっとおうちでのんびりしたいなぁ……なんて日におすすめなのが、幼い子も一緒に楽しめる、米粉のピザづくりです。 今回ご紹介する米粉ピザは、小麦、卵、乳製品不使用のグルテンフリー＆プラントベースのレシピです。 イーストではなくベーキングパウダーを使っているため、発酵の待...

INFORMATION 【 2024/2/5 】 Food

フランス産の上質なチョコレートを使用した菓子を作り、障害のある方...

障害がある社員たちによって手作りされたチョコレート菓子が販売されました。チョコレートの製造には、温度管理等の高い製造技術が必要です。その難しさから、これまで敬遠されてきましたが、この度、社員とスタッフが一緒になって製造にチャレンジ、遂には販売開始に至りました！（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/4 】 Food

Z世代が提案するサステナブルバレンタイン。

Z世代企業2社のコラボレーションから生まれた、サステナブルバレンタインの提案です。バレンタイン限定グラノーラをご紹介します。（記事：エシカちゃん）