INFORMATION 【 2025/1/17 】 Food

世界No.1のマヌカハニーブランド「コンビタ」から「ゆずマーマレード...

健康や美容へ良い効果があるとして、マヌカハニーへの注目が高まっています。「はちみつの王様」と呼ばれるマヌカハニーの健康パワーを探ります。（記事：エシカちゃん）

独自記事 【 2025/1/14 】 Food

【連載】季節のプラントベースレシピ（第25話）「心も体もほっこり整...

新しい一年が始まりました。 皆さんはどんな年末年始をお過ごしでしたか？ わが家は31日の夜から私の実家に行き、家族でのんびり年越しするのが毎年の恒例です。 クリスマスから年始にかけては、久しぶりに会う親戚や友人たちと集まる機会も多く、楽しいおしゃべりに美味しいごはんと、とても充実した時間を過ごすことができました。 一方で、ご馳走続きで胃腸はややお疲れ気味になるのも毎年のお約束……。 不摂生が続くと体調も崩しやすくなるので、そんな時のリセットごはんとして...

INFORMATION 【 2025/1/10 】 Food

「岡田美術館」学芸員監修、最幸の美食体験。　箱根で浸るガストロノ...

山海の絶景が目の前に広がる宿「箱根・強羅 佳ら久」が、岡田美術館と共に、食と文化の関係を考察する“ガストロノミー”な体験をお届けします。岡田美術館の世界観を器と料理で表現した美しいグリルコースを楽しみながら、優美な時間をお過ごしください。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2025/1/8 】 Food

2025年の料理＆カクテルのトレンド予測を発表　キンプトン ホテルズ＆...

キンプトン ホテルズ&レストランツが、2025年の「料理＆カクテルのトレンド予測」を発表しました。ホテルやレストラン、バー等を世界的に展開しているキンプトンホテルズ&レストランツ。そこで働く才能豊かなたちエキスパートたちは、今年の食にどんな傾向を読み取ったのでしょうか？（記事：エシカちゃん）