INFORMATION 【 2024/9/3 】 Food コンラッド東京が届ける「サステナブル」をテーマにしたコラボレーション... 2024年9月27日、コンラッド東京にて、「サステナブル」をテーマにしたコラボレーションディナーが開催されます。協演するのは、環境に配慮したプラントベース料理で注目される川手寛康さんと、中国料理「チャイナブルー」のシェフである陳志偉さん。おふたりの技術と個性から、どんなサステナブルディナーが生まれるのでしょうか？（記事：エシカちゃん）
独自記事 【 2024/8/31 】 Food ザ・キャピトルホテル 東急「サステナブル テーブル 第5章」ネイチャ... ザ・キャピトルホテル 東急ではこれまでに4回、食に関するサステナブルな活動の発信とその促進を目的とした美食イベント「サステナブル テーブル」を行ってきました。5回目の開催となる今回は、「ネイチャーポジティブ」（生物多様性の保全に配慮した食事）をテーマに、このイベント内でしか味わえないサステナブルなコース料理が振る舞われます。前回に引き続いて今回も編集部がイベントに参加してきましたので、過去の催しも振り返りつつどのよう...
INFORMATION 【 2024/8/29 】 Food 『アマン』の世界初姉妹ブランドホテル『ジャヌ東京』が、クリスマスケー... 麻布台ヒルズにある「ジャヌ 東京」から、クリスマスケーキの便りが届きました。ジャヌ 東京の1階に店を構える「ジャヌ パティスリー」のオリジナルクリスマスケーキは、10月1日 (火) の10時より、オンラインでの予約受付が始まります。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/8/27 】 Work & Study 生命の循環の一部となる、循環葬®︎「RETURN TO NATURE... 終わりを想起させる「死」を、循環という終わることのない輪の中へと招き入れる埋葬の形があります。「森と生きる・森に還る・森をつくる」を合言葉に掲げる、循環葬®︎「RETURN TO NATURE」についてご紹介します。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/8/22 】 Work & Study 沖縄・那覇のとまりんに、2025年「サウスゲートホテル沖縄」がオープ... 2025年、沖縄の泊港にある旅客ターミナルビル「とまりん」内に、「サウスゲートホテル沖縄」がオープンします。海を一望出来るチャペルやパーティ会場は、貸し切り利用をすることが出来、カジュアルでアットホームなウェディングを叶えてくれます。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/8/21 】 Fashion 「カフラレア」がコレクションズ・オブ・ワイキキのモアナサーフライダー... 自然や伝統に愛を注ぎ、守り育てているハワイという地。そんなハワイの魅力を映し出す衣服で人気を博すのは、ハワイのローカルブティック「カフラレア（Kahulale’a）」です。7月20日、カフラレアは、コレクションズ・オブ・ワイキキのモアナサーフライダー内に新店舗をオープンします。（記事：エシカちゃん）
独自記事 【 2024/8/19 】 Food チリ産レモンが日本の夏を爽やかに演出！ 連日に渡り猛暑日がつづき、心も身体もバテてしまいそうな夏真っ盛りですが、暑さを和らげるフレッシュで清涼感たっぷりの、レモンを使ったドリンクやフードはいかがでしょう？ 今が旬のチリ産レモンをたっぷり使った特別メニューを添えたチリ産レモンのプロモーションイベントが、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルにて開催されました！
INFORMATION 【 2024/8/18 】 Food 究極の「サステナブル・ガストロノミー」体験イベントを開催！ 食の世界において、持続可能な文食化を意味する「サステナブル・ガストロノミー」が、今、注目を集めています。文化とは、日々の営みから生まれるもの。これからの食の営みを先導する、ディナーイベントをご紹介します。（記事：エシカちゃん）
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