INFORMATION 【 2024/2/11 】 Food

バレンタインギフトにおすすめしたい、無添加クラフトアイスクリーム「P...

乳化剤や安定剤、香料等の添加物が含まれる食べ物が身近にある昨今。 ふと口にしたアイスクリームから広がった「素材そのものの味」に、美味しいという真っ直ぐでシンプルな喜びを感じました。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/10 】 Fashion

廃棄ココナッツから生まれたブランドが誕生。「使い終わったココナッツレ...

2023年4月設立したエシカリージャパン合同会社。まだ創業間もないこの会社が展開するブランド「never leather（ネバーレザー）」が扱うのは、新素材ココナッツレザーです。ブランド始動と共にnever leatherが開始した「レザーアイテムを土に還すサービス」をご紹介します。（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/6 】 Fashion

サスティナブルなAIRWASH™技術でデニムの新時代を...

ストーン・ウォッシュ加工を広めたGUESSが、最先端のサスティナブルなテクノロジー「AIRWASH™」を導入した新ブランドGUESS JEANSを発表しました。GUESSが持つ歴史を踏襲しながらも、そこに革新的な技術が加わったことで、持続可能な新たなデニムの未来がはじまります。（記事：エシカちゃん）

独自記事 【 2024/2/5 】 Food

【連載】季節のプラントベースレシピ（第16話）「親子でつくりたいお手...

寒の入りを迎え、本格的に寒さが増してきたこのごろ。 陽射しがある日はポカポカと温もりを感じられますが、そうでない日はキーンとした冷たい風に外に出るハードルがぐんと上がることも。 今日はちょっとおうちでのんびりしたいなぁ……なんて日におすすめなのが、幼い子も一緒に楽しめる、米粉のピザづくりです。 今回ご紹介する米粉ピザは、小麦、卵、乳製品不使用のグルテンフリー＆プラントベースのレシピです。 イーストではなくベーキングパ...

INFORMATION 【 2024/2/5 】 Food

フランス産の上質なチョコレートを使用した菓子を作り、障害のある方へ機...

障害がある社員たちによって手作りされたチョコレート菓子が販売されました。チョコレートの製造には、温度管理等の高い製造技術が必要です。その難しさから、これまで敬遠されてきましたが、この度、社員とスタッフが一緒になって製造にチャレンジ、遂には販売開始に至りました！（記事：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2024/2/4 】 Food

Z世代が提案するサステナブルバレンタイン。

Z世代企業2社のコラボレーションから生まれた、サステナブルバレンタインの提案です。バレンタイン限定グラノーラをご紹介します。（記事：エシカちゃん）

独自記事 【 2024/1/31 】 Work & Study

【ethica Traveler】連載企画Vol.2　宇賀なつみ　（...

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica（エシカ）』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。 今回は、カリフォルニア州サンフランシスコ市のエシカルな取り組みを取材！エシカ編集部と共にサステナブルな体験をするのは旅とお酒が大好きで、2023年には旅のエッセイ集『じゆうがたび』を出版したフリーアナウ...

INFORMATION 【 2024/1/30 】 Health & Beauty

廃棄物ゼロを目指す SHIRO 15年目の宣言

「自分たちが毎日使いたいものをつくる」というシンプルな想いからスタートしたコスメティックブランドSHIROが、廃棄物ゼロを目指すアクションを更に加速させています。すべての資源の価値を見つめ直し、本質的な循環サイクルの実現に向かうSHIROの取り組みに迫ります。（記事：エシカちゃん）