INFORMATION 【 2023/11/3 】 Work & Study 世界初！サステナブルなクルマ社会の実現を目指す「CORDE by（コ... トヨタが提供するスタイルドカーブランド「CORDE by（コーデバイ）」が、アウトドアブランド「THE NORTH FACE（ザ・ノース・フェイス）」と、素材開発を行うバイオベンチャー「Spiber（スパイバー）」とコラボし、次世代繊維を採用したランドクルーザーを発表。JAPAN MOBILITY SHOW 2023にて、コンセプトモデルの展示を行いました。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/11/1 】 Food 世界水準のヴィーガンレストラン！ 東京・丸の内「サンス・エ・サヴール... ますます注目を集めるヴィーガン料理。環境保護、ダイエット、美容など人気の理由はさまざまですが、市場規模は今後さらに拡大することが見込まれています。そんななか嬉しいニュースが。世界のベジタブルレストランBEST 100を発表しているベルギーのガイドブック「We’re Smart Green Guide 2023」に、東京・丸の内にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」が初掲載。世界水準のヴィーガン料理として...
独自記事 【 2023/10/31 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第13話）「ルーを使わなくても... 肌寒くなってくると食べたくなる、温かい煮込み料理や濃厚なスープ。 今回は手軽に作れてほっこりあたたまる、プラントベース＆グルテンフリーのクリームシチューのレシピをご紹介します。
独自記事 【 2023/10/28 】 Art & Culture 【連載】恋するフィンランド！ （第4話）映画『アアルト』ヴィルピ・ス... 「森と湖の国」そして「世界一幸福な国」フィンランド。近年の世界幸福度ランキングでは5年連続で一位に輝く、北欧・フィンランドは、サステナブルな国として高く評価されています。デザイン大国としても人気が高く、そのシンプルで機能的、かつ有機的で温かみのあるデザインの家具や日用品は、昔から現在に至るまで多くの人々に愛されています。 ethicaでは、そんなフィンランドからウェルビーイングな北欧ライフスタイルを学ぼうという「恋す...
INFORMATION 【 2023/10/26 】 Food 人とペットのおいしい革命 「人もペットも幸せになる方法、それは毎日の... オーガニックへの注目が集まるなか、人の健康のみならず、ペットの健康に対する意識も変わってきています。食事を通して、人もペットも、そして地球も幸せになる。そんなコンセプトで始動するのが、オーガニック料理講師・陶芸家の五月女圭紀（さおとめたまき）氏による「フードボールプロジェクト 〜人とペットのおいしい革命〜 」です。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/10/25 】 Food 写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトークセッションが楽... 日本には、豊かな自然によって育まれた上質な食材がたくさんあります。ラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」は、これまで日本全国の良質な食材をメニューに取り入れ、その魅力を発信するとともに、生産者のサポートを行ってきました。今回、新たな取り組みとして、徳島県の新たな魅力を、食を通して発見できる期間限定の企画がスタート。徳島の素材をふんだんに使ったメニューや、写真家・大杉隼平氏とジビエ猟師・家形智史氏によるトー...
INFORMATION 【 2023/10/23 】 Food imperfectがコーヒーのサブスクリプション・サービスを開始！公... 「Do well by doing good.（いいことをして世界と社会をよくしていこう）」を掲げるimperfectが、サステナブルなコーヒーをお届けするサブスクサービスの本格展開を開始！自宅にいながら毎月、サステナビリティに配慮した特別なこだわりのコーヒーが楽しめるサービスです。アンバサダーには、Perfumeのかしゆかさんが就任。期間限定でかしゆか特別ブレンドも登場します。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2023/10/21 】 Art & Culture 【連載】恋するフィンランド！ （第3話）映画『アアルト』ヴィルピ・ス... 「森と湖の国」そして「世界一幸福な国」フィンランド。近年の世界幸福度ランキングでは5年連続で一位に輝く、北欧・フィンランドは、サステナブルな国として高く評価されています。デザイン大国としても人気が高く、そのシンプルで機能的、かつ有機的で温かみのあるデザインの家具や日用品は、昔から現在に至るまで多くの人々に愛されています。 ethicaでは、そんなフィンランドからウェルビーイングな北欧ライフスタイルを学ぼうという「恋す...
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