INFORMATION 【 2023/3/20 】 Fashion

TSUKUYOMIBLACKが「パリファッションウィーク」にて202...

ファッション業界のサステナブル化が急がれるなかで、ラグジュアリーファッションも変化しています。「TSUKUYOMIBLACK（ツクヨミブラック）」が今回パリファッションウィークにて発表したコレクションは、環境への負荷が少ない自然素材による染色や、再生可能繊維を使用したファブリックの採用など、サステナブルな観点を取り入れています。（記者：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2023/3/20 】 Fashion

「エンポリオ アルマーニ」リサイクル素材やオーガニック素材を使用した...

地球環境への取り組みに熱心な「エンポリオ アルマーニ」から、リサイクル素材やオーガニック素材を使用した新作コレクションが登場。「探検」をテーマに、民族衣装のパターンや、砂漠をイメージしたビビットなカラーなど、ウィメンズ全24アイテムが公開されました。（記者:エシカちゃん）

独自記事 【 2023/3/20 】 Food

【連載】季節のプラントベースレシピ　（第5話）「シンプルだから美味し...

今回ご紹介するのは、材料は人参だけ、という超シンプルで超簡単だけど、とっても美味しくてアレンジの幅も広く応用も効く、万能なレシピです。   娘の大好物であり、人参嫌いの夫も「これはおいしいな」と認める（!？）、わが家ではほぼ数日置きに作っているのではないかというくらい定番中の定番。 そのままおかずとしてはもちろん、ごはんに乗っけたりサラダのトッピングにしたり、娘のお弁当に入れたりと彩りにもなる、日々の食卓に...

INFORMATION 【 2023/3/13 】 Food

ホテルの中で育てた野菜をレストランで！「スイスホテル南海大阪」が水耕...

レストランで食事を楽しむときにも、食材の出処は気になるもの。体によくて、地球環境にも良いものを取り入れたいと思う人が多いのではないでしょうか。「スイスホテル南海大阪」が発表したのが、水耕栽培菜園をホテル内で行うという画期的な取り組み。CO2削減に貢献できるだけでなく、農薬を使わない栽培方法で体にもgood。心にも、体にも、地球にも優しい野菜を堪能してみては。（記者：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2023/3/13 】 Food

ギフトボックスを廃止したシャンパーニュ・テルモンが、グローバル・ワイ...

以前にethicaでも紹介したシャンパーニュブランド「テルモン」が、環境に配慮した取り組みによりグローバル・ワイン・マスターズ・アワード2023「デザイン＆パッケージング」を受賞！自然と真摯に向き合うことで生み出されたシャンパーニュを是非手にとって試してみて。（記者：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2023/3/13 】 Home

“木の地産地消”を掲げる国産家具ブランド「もくわく」に、「京都杉」と...

プラスチック製品の環境への負荷を背景に、近年では長く使える木材を使用した家具に注目が集まっています。サステナブルな家具ブランド「もくわく」は、“木の地産地消”を掲げて、国産の木材を使用。今回新たに、京都産の「京都杉」と「京都ひのき」が追加されました。美しい木目と優しい香りを持つ「京都杉」と「京都ひのき」で、サステナブルに暮らしを向上させてみては。（記者：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2023/3/13 】 Food

桜のヴィーガンスイーツが期間限定で！代々木公園のアートレストランTR...

桜の開花とともに楽しみなのが、春の新作スイーツ。アートレストランとして有名なTREE by NAKED yoyogi parkが今春展開するのが、春色のヴィーガンスイーツ＆ドリンクです。身体にも、環境にも優しいスイーツで、お花見を楽しんでみてはいかが。（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2023/3/6 】 Food

ザ・キャピトルホテル 東急「サステナブル テーブル　持続可能な美食の...

ザ・キャピトルホテル 東急ではこれまでに3回、食に関するサステナブルな活動の発信とその促進を目的とした美食イベント「サステナブル テーブル」を行ってきましたが、2023年2月18日、その集大成として「持続可能な美食の探求～最終章 ウェルビーイング～」を開催しました。そこで当日のイベントに参加してきましたので、はたしてどんなイベントだったのかを皆さんにご報告しましょう。（記者：エシカちゃん）