【連載】季節のプラントベースレシピ (第3話)「ほっこり美味しい、もちきび入りさつまいもごはん」
独自記事 【 2022/12/12 】 Food
秋といえば、さつまいもが美味しい季節。 定番のさつまいもごはんに、雑穀の「もちきび」を加えた、栄養も美味しさもたっぷりなレシピをご紹介します。 ホクホクとしたさつまいもの食感や甘みが、もっちりと炊きあがったごはんと相性良く、大人も子どももついついおかわりしちゃう美味しさです。   もちきびとは、鮮やかな黄色が印象的な雑穀です。 炊くともちもちと甘みのあるおもちのような食感で、雑穀のなかでも食べやすくおはぎや...
読者対話型連載「あなたにとってウェルビーイングとは何か」 第15章:前よりも少しだけイイ世界(第1節)
独自記事 【 2022/12/12 】 Work & Study
新企画「あなたにとってウェルビーイングとは何か」を担当します永島郁哉と申します。早稲田大学大学院で社会学を研究しながら、休日には古着屋に行ったり小説を書いたりします。 この連載は、ストレス社会に生きる私たちが、ふと立ち止まって「豊かさ」について考えるきっかけとなる、ささいな休憩所のようなものです。皆さんと一緒に、当たり前だと思っていた価値観を一つ一つほどいていく作業が出来たらと思います。
インターネット教養番組『家族で学ぶSDGs』シーズン2 第二話の見どころをご紹介
独自記事 【 2022/12/5 】 Work & Study
11月7日(月)より配信がスタートした、SDGsやエシカルについて学べるインターネット教養番組『家族で学ぶSDGs』シーズン2!「森キミ」ことモデルの森貴美子さんと、環境系エンターテイナーのWoWキツネザルさんが共演して、身近な話題や気づきから、持続可能なアクションやサステナブルについて考えを深めます。今回は、12月5日(月)に配信された第二話について、見どころをダイジェストでお伝えしていきます。
サステナブルシーフードを使った贅沢な料理も~ コンラッド東京がこの冬限定のスペシャルメニューを提供
INFORMATION 【 2022/12/5 】 Food
コンラッド東京が12月1日(木)から来年2月28日(火)まで、サステナブルシーフードやジビエ肉など上質な食材を使ったメニューを提供しています。冷えた体にこの冬だけの贅沢を。東京湾や浜離宮恩賜庭園といった汐留エリアの夜景を楽しみながら、豪華なディナーを味わえるまたとないチャンスです。(記者:エシカちゃん)
テイクアンドギヴ・ニーズが廃棄予定だったウェディングドレスを アップサイクルしてレンタル開始!
INFORMATION 【 2022/12/5 】 Fashion
全国で結婚式のプロデュースを手掛けるテイクアンドギヴ・ニーズは、廃棄されるはずだったウェディングドレスを「アップサイクルドレス」として蘇らせます。直営のドレスショップ 『MIRROR MIRROR(ミラーミラー)』を通じて、12月下旬よりレンタルをスタート。いずれも細部までこだわった美しい仕上がりです。「アップサイクルドレス」を着て、自分も地球も幸せにするエシカルウェディングを行ってみませんか。(記者:エシカちゃん)...
読者対話型連載「あなたにとってウェルビーイングとは何か」 第14章:(第4節)
独自記事 【 2022/12/5 】 Work & Study
新企画「あなたにとってウェルビーイングとは何か」を担当します永島郁哉と申します。早稲田大学大学院で社会学を研究しながら、休日には古着屋に行ったり小説を書いたりします。 この連載は、ストレス社会に生きる私たちが、ふと立ち止まって「豊かさ」について考えるきっかけとなる、ささいな休憩所のようなものです。皆さんと一緒に、当たり前だと思っていた価値観を一つ一つほどいていく作業が出来たらと思います。
ステラ マッカートニーが奈良美智さんとの再タッグでクルエルティフリーなユニセックスコレクションをリリース
INFORMATION 【 2022/11/28 】 Fashion
海外セレブをとりこにするエシカルファッションブランドの代名詞、ステラ マッカートニーが人気画家の奈良美智さんと2年ぶりにタッグを組み、12月2日(金)から2023年春夏向けにシェアード カプセルコレクションをリリースします。全てのアイテムで動物を犠牲にしないクルエルティフリーを追求し、アクセサリーにはオーガニックコットンやリサイクル素材を活用。いずれも奈良さんらしい可愛さと毒の効いたイラストをあしらう、ユニセックス仕...

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【連載】季節のプラントベースレシピ(第24話)「朝食やパーティに。ドーナツ型で作る米粉のケークサレ」
日本の美意識を世界に伝えたい!江戸小紋の染職人・廣瀬雄一さん【伝統継承Innovator】

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