独自記事 【 2021/2/8 】 Food

2021年のバレンタインチョコは新しい価値観で選びたい！ imper...

今年も、もうすぐバレンタインデーがやってきますね。街の売り場に並ぶたくさんのチョコレートを眺めていると、思わずウキウキしてしまいます。チョコレートを食べるのって幸せ！と感じる方はきっと多いと思いますが、もしも美味しさだけじゃない、別の視点からも幸せを噛み締めることができたとしたら・・・おいしさ倍増になるかもしれません。今日はそんな想いにぴったりのイベントをご紹介します。 （記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2021/2/8 】 Work & Study

（第47話）「”ことば”を愉しむ〜古くから伝わる大和言葉の魅力」キコ...

「私によくて、世界にイイ。」が実現できる、エシカルな暮らしのカタチってなんだろう。仕事に家事に育児に……。日々生活を回すだけでも大変な私たちにとって、新しく行動を起こすのはエネルギーも時間も使うし、ハードルが高く感じてしまうもの。 でも日々の暮らしのなかで、少しでも”良い”につながることができたら？ 当たり前の毎日のなかで、大切な家族も、世界も、そして私自身もほんのちょっぴり幸せになるような選択をしていけたらいいなと...

独自記事 【 2021/2/8 】 Food

フェアトレードチョコで心豊かなバレンタインデーを

バレンタインデーが近付いてきました。巣ごもりの時間が増えたからこそ、周囲へのプレゼントや自分のご褒美には、おうちでゆっくり味わえる上質なチョコレートを選びたいですよね。そこで、今回は「ピープルツリー」がおくるバレンタインシーズン限定商品を紹介します。フェアトレードで調達した厳選素材で作るオーガニックチョコで、おいしい時間を過ごしましょう。（記者：エシカちゃん）

sponsored 【 2021/2/1 】 Work & Study

【ethica編集長対談】動物ジャーナリスト・森啓子さん（中編）

前編に続き、今回の編集長対談は動物ジャーナリストの森啓子さんをゲストにお招きしました。 森さんは20年以上も前からゴリラに魅せられ、特にここ10年間というもの1年の半分以上はアフリカに住んでゴリラを追いかけているという女性です。そんな森さんにゴリラの魅力を伺いながら、これまでの人生を振り返っていただくことにしました。

独自記事 【 2021/2/1 】 Food

ひらまつがウイズコロナ時代にぴったりの上質なホテルを 軽井沢御代田で...

長引くコロナ禍で旅行が難しくなりましたね。今回は新型コロナが落ち着いたら、まず訪れてみたい素敵なホテルをご紹介します。それは株式会社ひらまつが今年3月16日（火）、長野県御代田町にオープンする「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田（みよた）」。こだわりの料理やサービスが堪能できるオーベルジュスタイルがとても魅力的です。（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2021/2/1 】 Work & Study

（第46話）「知っておきたい塩のはなし（後編）〜選ぶときに気をつけた...

「私によくて、世界にイイ。」が実現できる、エシカルな暮らしのカタチってなんだろう。仕事に家事に育児に……。日々生活を回すだけでも大変な私たちにとって、新しく行動を起こすのはエネルギーも時間も使うし、ハードルが高く感じてしまうもの。 でも日々の暮らしのなかで、少しでも”良い”につながることができたら？ 当たり前の毎日のなかで、大切な家族も、世界も、そして私自身もほんのちょっぴり幸せになるような選択をしていけたらいいなと...

独自記事 【 2021/2/1 】 Food

（第９話）フェアトレードのコーヒー【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」

〜パーマカルチャー（＊注）を訪ねて〜 朝の目覚めに欠かせない１杯のコーヒー。カフェインの作用で頭がすっきりしますよね。コーヒーを淹れる時の良い香りには、リフレッシュ＆リラックス効果があり、さあ、今日も頑張ろう！という気分になります。今回は、四井家のとっておきのコーヒーのお話し。厳選したフェアトレードの豆を使い、なんと自宅で焙煎！ 挽きたてを淹れていただきました。 第8話ではコーヒーも美味しい八ヶ岳のオススメのお店をご...

sponsored 【 2021/1/25 】 Work & Study

【ethica編集長対談】動物ジャーナリスト・森啓子さん（前編）

今回の編集長対談は動物ジャーナリストの森啓子さんをゲストにお招きしました。 森さんは20年以上も前からゴリラに魅せられ、特にここ10年間というもの1年の半分以上はアフリカに住んでゴリラを追いかけているという女性です。そんな森さんにゴリラの魅力を伺いながら、これまでの人生を振り返っていただくことにしました。