独自記事 【 2023/6/19 】 Work & Study 【エシカ独占インタビュー】宇賀なつみ 初エッセイ本『じゆうがたび』刊... 先月、長らく続いていた新型コロナウイルス感染症が５類感染症の位置付けとなったことで、ようやくマスクをはずして外出や旅行に繰り出す人々が増えてきました。旅行や観光業界の中では、近年世界中で注目されているものに「ウェルネスツーリズム」（※）というものがあります。そのトレンドを大々的にピックアップしたイベント、「ウェルネスツーリズムEXPO」にて、旅が大好きであり、旅に関する初のエッセイ本『じゆうがたび』も出版したばかりの...
INFORMATION 【 2023/6/19 】 Work & Study 【ethica-Tips】京都のサステナ発見！ フォーシーズンズホテ... 京都は1,200年もの間、日本の首都であり続けた、世界にも類を見ないサステナビリティを体現している地域です。三方を山に囲まれた緑あふれる街で、ビルの高さ規制や屋外広告規制等により、美しい景観が守られています。 1997年12月11日、地球温暖化についての京都議定書（COP3）が京都国立国際会館で採択され、それ以来「Kyoto」は環境へ配慮した取り組みを示唆するキーワードになりました。（出典：公益財団法人京都文化交流コ...
INFORMATION 【 2023/6/19 】 Work & Study 「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」自然をおいしく、楽しく学ぶ「リゾナ... SDGsを達成する上で欠かせないのが、食育。私たちの生活と切っても切り離せない「食」に関する知識を習得することで、身体に、心に、自然に良い食生活の実践ができます。「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は今回、大手食品会社カゴメとタッグを組み、食育プランの提供を開始。子供も一緒に楽しく学べるコンテンツが目白押しです。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2023/6/19 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第7話）「自家製豆乳マヨで作る... 新じゃがの美味しい季節ですね。 今回は、じゃがいも料理の定番、ポテトサラダのレシピをプラントベースver.でご紹介したいと思います。 ポテトサラダには欠かせないマヨネーズですが、市販のものを買わなくても、豆乳と油があれば、おうちにある素材で5分もかからず植物性のマヨネーズがつくれます。 さらに使う塩にこだわれば、より味わいにコクが出て、しっかりと存在感のある仕上がりに。 冷蔵庫で2週間ほどもつので、ストックしておくの...
独自記事 【 2023/6/12 】 Work & Study 【あむんが行く！第9話】 ホテル椿山荘東京で開催された親子で参加する... ethica編集部員の娘（6歳）が、様々なエシカルな体験を繰り広げていく、新企画「あむんが行く！」 “あむん”という名前の由来は、紀元前1000年頃より、二千年の長きにわたって栄えたマヤ文明のマヤ語からきています。意味は“森の神”。自然と親和性のある名前を持つあむんが、今後様々なエシカルな体験を繰り広げていきます。娘の成長とともに、エシカルな体験をレポートしていきますので読者の皆さまにも、あたたかく見守って頂けたら嬉...
INFORMATION 【 2023/6/12 】 Work & Study コンラッド大阪が開業6周年を記念して、レストラン、宿泊、スパ、ウエデ... モダンな雰囲気に和のテイストを取り入れた佇まいで人気のラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」。全ての客室でパノラマビューが楽しめるほか、レストランやスパなども備えるコンラッド大阪が開業6周年を迎えるにあたって、「サステナビリティ」をテーマにした特別なプランを展開。特別なプランを是非体験してみて。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/6/12 】 Work & Study 【ethica-Tips】サステナブルな街づくり発見！ 東急不動産・... サステナブルシティーの実現に向けて、エシカがTipsを発信する新企画「サステナブルな街づくり発見！」第2回は渋谷の街づくりにおける東急不動産・NTT・ドコモの協業についてご紹介していきます。 街を訪れる多様な人々に寄り添った環境先進都市の実現をめざし、東急不動産・NTT・ドコモの３社が協業合意。街づくり分野へのIOWNサービスの導入・活用は、世界で初めての試みです。環境問題や人びとの多様性に対応した、新たな都市のあり...
INFORMATION 【 2023/6/12 】 Art & Culture 渋谷・宮下公園屋上で、100％土に還る服のブランド「Syncs.Ea... ファッション業界は環境負荷の高い業界として知られていますが、それは「製造」だけではありません。ポリエステルやナイロンなどのプラスチックを原料とする素材は、リサイクルが難しく、その多くが埋め立てられています。土に還らないため、何百年と地面に残ることに。今回、サステナブルブランド「Syncs.Earth（シンクス アース）」が企画したのが、土に還る服を使った実験アート展。アーティストMIKIKO KAMADAとのコラボで...
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